SMAKI BUKOWCA

zaplecze gastronomiczne

piotr

Szef kuchni

Kucharz z ponad 30 letnim doświadczeniem.
Jego specjalnością są kuchnia polska, staropolska, dania z grilla. Laureat wielu konkursów kulinarnych, m.in. Pucharu Polski im. Jacka Kuronia w grillowaniu zdobyty w Cieplicach w 2011.

Lubi Bukowiec za bliskość z naturą, jego klimat oraz (jak na wędkarza przystało) za stawy i ryby. Zapalony amator grzybobrania.

 

Menu

Jest pysznie!

Skomponuj z nami kartę dań na swoje wyjątkowe wydarzenie.
Nasza propozycja:
rosół królewski z makaronem serwowany z opiekanymi pieczarkami i drobiowymi kąskami, stek z grillowanego karczku marynowanego w miodzie i kremie balsamicznym, z pieczonymi ziemniaczanymi łódeczkami w ziołach i surówką ze świeżych warzyw sezonowych

W bufecie mogłyby znaleźć się: sałatka farfalle z szynką konserwową, groszkiem i kukurydzą, półmisek wędlin z własnej wędzarni i półmisek serów twardych, dojrzewających i pleśniowych oraz wegańskie buraczki nadziewane sałatką i jabłkiem, sakiewka z wędzonego łososia z ziołowym twarożkiem.

Danie gorące (wieczorne): mielone zraziki z ziołami w aromatycznym myśliwskim sosie.

Menu może być zmodyfikowane oraz rozszerzone.

w artystycznej stodole

Kawiarenka

To miejsce, gdzie przy dźwiękach dobrej muzyki można delektować się aromatyczną kawą Fryderyki, domowymi wypiekami i wyśmienitym jedzeniem. Spróbujcie kraftowych piw, lokalnego miodu pitnego, czy samodzielnie przygotowanej lemoniady.

GODZINY OTWARCIA:
Wtorek – Niedziela
Kwiecień – Listopad – 10:00-18:00
Listopad – Marzec – ZAMKNIĘTE

na świeżym powietrzu

Dom Rybaka

To idealne miejsce na odpoczynek i pyszne jedzenie! Zapraszamy spacerujących, rowerzystów i osoby odwiedzające Bukowiec na dania z grilla, pyszną lemoniadę oraz prosecco z kija.

Budynek ma rekreacyjny charakter dlatego sprawdzi się do realizacji imprez plenerowych. Widok na Karkonosze ucieszy zarówno turystów, jak i gości weselnych. Edukacyjna wiata stwarza również możliwości do prowadzenia warsztatów i spotkań integracyjnych.

NASZE ATRAKCJE

Zobacz też

Tajemniczy Las

Odkryj sekrety fauny i flory

Przyjęcia

Wydarzenie, które zapamiętają Twoi goście

Park

120 hektarów zieleni